En 2024, el mercado de ajo alcanzó un valor aproximado de 30,83 millones de toneladas. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta (CAGR) del 4,5% entre 2025 y 2034, para alcanzar un valor de 45,81 millones de toneladas en 2034. Este crecimiento sostenido refleja tanto la creciente demanda global de ajo en diversas industrias como la expansión de su consumo...